domingo, junho 03, 2007

Sardinhas em Papillote

Uma maneira diferente e deliciosa de preparar as saborosas sardinhas sem ficar com a casa a "tresandar" a peixe!

Ingredientes:
  • Sardinhas
  • 1 Pimento Verde
  • 1 Pimento Vermelho
  • 20g Azeite
  • 1 dente de Alho
  • 1 colher de chá de Sal
  • 1 colher de sopa de Salsa picada

Preparação:

Coloque cada uma das sardinhas num quadrado de alumínio e feche. Leve-as a cozer (no meu caso cozi-as a vapor, em alternativa poderá levá-las ao forno).

Coza os pimentos, abra-os ao meio, retire as sementes e corte-os em tiras.

Triture as tiras de pimento juntamente com o alho, o sal, o azeite e a salsa.

Sirva a sardinha no seu embrulho com o molho de pimentos a acompanhar com batatas cozidas.

5 comentários:

Joaninha disse...

Pinkie, adoro sardinhas e pimentos, e por essa razão adooooorei esta receita! É realmente uma excelente opção e posso ainda aproveitar o molho de pimentos para outras receitas. Obrigada! :-)))

Cláudia A. disse...

Que lindas Pinkie. O bom é que se fica livre do odor das sardinhas fritas.

Elvira disse...

Que óptima ideia! :-)

Eliana Scaramal disse...

Achei muito legal esse preparo!

Pinkie disse...

Joaninha - Eu é que agradeço! É muito bom ter comentários destes, fico muito contente! Ainda bem que gostaste! =)

Cláudia - Obrigada =) Realmente o cheiro a peixe que fica pela casa toda não é lá muito agradável ;)

Elvira - Muito obrigada! =)

Elvira - Obrigada, fico contente que tenha gostado! =)