quarta-feira, julho 04, 2007

Bacalhau com Queijo

Mais uma receita rápida perfeita para a correria do dia-a-dia, mas no entanto muito saborosa!

Ingredientes:
  • 6 postas de Bacalhau
  • 4 Ovos
  • 100g Queijo ralado
  • 3dl Azeite
  • Salsa
  • Pimenta
  • Sal

Preparação:

Corte as postas de bacalhau ao meio. Tempere-as com pimenta e leve-as a cozer durante alguns minutos.

Retire-as da água, deixe-as arrefecer e enxugue-as em papel absorvente.

Aqueça o azeite numa frigideira até estar bem quente, passe as postas pelo queijo ralado e os ovos batidos e aloure-as de ambos os lados.

Acompanhe com batatas cozidas polvilhadas com salsa picada.

4 comentários:

Elvira disse...

Parece bem estaladiço e saboroso... :-)

Cláudia A. disse...

Ai Pinkie, isso me fez salivar. Ficou lindo.

Duly disse...

Ai que delícia,como bacalhau é bom!!!Adorei estar aqui e conhecer seu cantinho

Eliana Scaramal disse...

Que maravilha!! Adorei!!