domingo, outubro 07, 2007

Bolo de Maçã, Iogurte e Côco

Ingredientes:

  • 150g de Manteiga
  • 250g de Açúcar
  • 4 Ovos
  • 250g de Farinha
  • 1 colher de chá de Fermento em pó
  • 2 Maçãs Reineta
  • 1 Iogurte Natural
  • 1 chávena de Côco ralado

Preparação:

Bater a manteiga amolecida e partida aos bocadinhos com o açúcar e as gemas até obter um creme esbranquiçado.

Adicionar a farinha peneirada, o fermento e o iogurte e bater tudo muito bem.

Envolver com muito cuidado as claras batidas em castelo.

Numa forma, previamente untada e enfarinhada, deitar camadas alternadas de massa e de maçã cortada em fatias finas, sendo a última camada de maçã.

Polvilhar o bolo com açúcar e levar a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC.

12 comentários:

Valentina disse...

Que delícia andrea!

Natércia disse...

Querida mas que maravilha podes mandar um pouquinho.um bjs Natércia...

anna disse...

Transformaste um simples bolo de iogurte numa coisa maravilhosa, ao juntares maçã e coco.
Gostei mesmo!
Beijokas.

Anette disse...

Dos meus bolos preferidos! Este deve estar óptimo!!!
Estou a babar...
Ainda há alguma fatia???
Beijoca

Laurinha disse...

Hummmmmmm, deve ter ficado uma delícia, com certeza!!
Beijinhos,

Marizé disse...

Andreia que delicia para tomar com um chá a qualquer hora.
Beijocas

Zete disse...

Bem do meu jeito... simples!
Optima sugestão

Karen disse...

Este bolo está muito apetitoso!

moonlight disse...

Ok, já temos bolinho para comer com o meu adorado chá.
Esta mistura de aromas deve ser muito boa.
Bjs

claudio disse...

e o coco? entra quando?

Sandra disse...

Adorei. Já fiz. Publiquei no meu blog. beijos

sandra

Iliane disse...

adorei essa receita..vou imprmir para fazer..bjus