Os padrinhos deste prato foram os Stroganoff, uma família poderosa de comerciantes de Novgorod (Rússia).
Para uma refeição mais saudável, substitua as natas por um iogurte natural.
Ingredientes:
- 2 Cebolas
- 6 colheres de sopa de Azeite
- 4 colheres de sopa de polpa de Tomate
- 30g de Farinha
- 1/4L de caldo de Carne
- 2 colheres de sopa de Maionese
- Sal
- 3 colheres de sopa de sumo de Limão
- 1 pacote de Natas
- 1 lata de Cogumelos
- 2 colheres de sopa de Azeitonas Pretas ás rodelas
- 500g de Lombo de Porco
Preparação:
Pique grosseiramente a cebola e aloure-a no azeite.
Adicione a polpa de tomate, polvilhe com a farinha e regue com o caldo. Deixe cozer o molho durante 10 minutos em lume fraco.
Tempere com o sal, a maionese e o sumo de limão e adicione, mexendo, as natas.
Junte os cogumelos, as azeitonas e deixe cozer um pouco. Retire do lume.
Corte a carne em cubos ou tiras e frite-a em gordura.
Coloque novamente o molho ao lume, deixe aquecer um pouco, e adicione a carne frita envolvendo-a bem no molho.
14 Bombons:
Que foto magnifica, mesmo a condizer com o prato. Que aspecto cremoso e maravilhoso!
Beijinhos
Como diz ai a minha Neta Anette é maravilho e muito chique eu adorei.um beijinho Natércia))
Andreia esse stogonof deve estar uma delicia, faço de vaca e frango mas nunca fiz de porco, um deia destes experimento este.
beijocas
Achei óptima a ideia de substituir as natas por iogurte... deve ficar uma delicia!
Beijokas.
Já tinhamos saudades das tuas receitas boas como sempre , jinhos.
Está com um aspecto delicioso. Gostei do pormenor das azeitonas. Bonito.
Ficou com muito bom aspecto!
É um prato/sugestão muito versátil, já comi de carne de vaca, de frango, de camarão, mas de porco não, bem, ainda não!
Adorei!
Beijinhos,
fiquei cheia de fome só de olhar para a foto... e ainda falta montes de tempo para o almoço. isto é uma tortura.
E é mesmo por ter sido criado pela familia stroganoff que o nome correcto do prato é stroganoff e não strogonoff.
O molho ficou bem cremosinho, uma delícia!! Adorei a nova cozinha!
hummmm gosto tanto! Mas tenho de dispensar os cogumelos =P
Bjs
Deve ter ficado muito bom.
Está com um ar muito apetitoso.
js
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