quarta-feira, outubro 10, 2007

Tagliatelle com Carne Picada, Brócolos e Cogumelos


Adoro massas porque são muito versáteis. Dá para inventar mil e um pratos com elas e o que quer que se adicione parece que ficam sempre bem! Óptimas para refeições que não exijam muito tempo de preparo e para aproveitar aqueles restos de comida que sozinhos deixam a barriga vazia. Por ser uma refeição de aproveitamentos, foi preparada "a olho". Esta receita é bastante simples, não é nada de especial até, mas mesmo assim aqui fica:

Ingredientes:

  • Carne Picada previamente cozinhada a gosto
  • Brócolos cozidos
  • Tagliatelle
  • Meia lata de Cogumelos laminados
  • 1 pacote de Natas

Preparação:

Cozi os brócolos partidos em raminhos durante cerca de 3 minutos, retirei-os com uma escumadeira e utilizei a mesma água para cozer o tagliatelle.

Quando a massa estava al dente, escorri a água e adicionei um pouco de manteiga.

Numa frigideira, fritei os cogumelos num pouco de azeite, adicionei a carne picada cozinhada, os brócolos e juntei as natas. Reduzi o lume para o molho não secar e envolvi tudo muito bem, com muito cuidado para não desfazer os brócolos.

No final polvilhei com MUITO queijo ralado ;)

8 comentários:

Marizé disse...

Realmente as massa são um ingrediente bem versátil e saboroso.
Gostei desta receita tem tudo o que eu gosto.
Beijocas

scalabis disse...

Cheguei ao seu blog através do "Cozinhas do Mundo" e gostei muito. Vou voltar. Parabéns.

As massas são sempre uma opção prática, colorida e saborosa.

semente de sésamo disse...

Essa massinha dev ser óptima mesmo!

anna disse...

Concordo com tudo o que dizes sobre as massas...
Estas devem estar bem boas!!
Beijokas.

Natércia disse...

Menina mas que boa receitinha isso devia estar uma delicia a julgar pela foto.um bjs Natércia...

Anette disse...

Que bom aspecto!
Deve ter ficado óptima, essa massa.
Beijoca

Visão Caleidoscópica disse...

Muito obrigada pela visita.
Hum...um blog de cozinha!
Coisa boa para tirar ideias!!!
Apesar de gostar de cosinhar, às vezes fico sem ideias para inovar.
Beijos e volte sempre.
Eu voltarei também.
Até mais....

Agdah disse...

Minha lista só faz aumentar...