Ingredientes:
- 450g de Carne de Vaca picada
- 150g de Fiambre picado
- 100g de Avelãs sem pele esmagadas grosseiramente
- 1 colher de sopa de Estragão picado
- 1 colher de sopa de Salsa picada
- 1 Cebola média finamente picada
- 4 Gemas de Ovo
- 100g de Queijo da Ilha de S. Jorge ralado
- 40g de Manteiga
- Sal e Pimenta
Preparação:
Numa tigela, junte o fiambre picado com a carne de vaca.
Acrescente as gemas, as ervas aromáticas, as avelãs, a cebola picada e o queijo ralado.
Tempere com sal e pimenta. Misture bem.
Divida o preparado em 4 partes iguais.
Com as mãos, faça uma bola e achate-a ligeiramente.
Numa frigideira, aloire lentamente os hamburgueres em manteiga até ficarem tostados por fora e mal passados no interior.
Acompanhe a gosto.
14 comentários:
As avelas devem dar um sabor muito especial e exótico ao hamburguer! Gostei!
nossa q encantador...adorei o uso do estragão e das avelãs...bjs
andreia que bom aspecto este hamburguere e tão diferente,maravilha,beijinhos grandes
Que original?! Adorei!
E falando em nozes, olha aí uma boa combinação.
Andreia minha linda que bom ainda não te tinha visto!!!Ainda bem que o pior já passou...adorei a tua receitinha como sempre uma menina prendada. Fiquei muito contente de estares de volta um beijinho do tamanho do mundo...Natércia...
Já havia tempo que não comentavas, bem - vinda. Um abraço.
Vim te visitar e conecer seu blog, adorei!!! Uma vez eu fiz hamburguer e receei com amendoas em lãminas, ficou ótimo, gostei da idéia de avelã e queijo. Vou experimentar.
Beijos
Não há direito! É um abuso! Não pode ser! O meu colesterol, mal dominado e insistente, clama contra este blog!
Senhor, dai-me forças para voltar!
Abraço
Rufino
Muito original!
O queijo de S. Jorge combina muito bem com carnes. Deve ter ficado muito bom :)
Adoro esses hamburgeres caseiros, bem melhor dos fast foods da vida!
Seu deve ficar com um sabor e aroma maravilhoso.
bjs e obrigada pela visita.
Oi Andrea vim aqui ter por acaso e já fiquei fã. Se não te importares vou tornar o teu blog num dos meus favoritos. Beijinhos
Olá
Só para avisar que as incrições para o desafio entre blogues estão abertas.
www.maonamassablogue.blogspot.com
bem originais e receita a fazer decerto..
gostei mt de passar por ca
beijo
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